Westons Premium Organic Cider
05/04/10 21:01 Arkivert i: Cider
Denne cideren fra den engelske storprodusenten Westons er laget med bare økologisk dyrkede epler, som altså skal være garantert fri for sprøytemidler. For holdbarhetens skyld er Premium Organic Cider likevel tilsatt litt svovel (sulfitter), som vanlig er. Den har gjennomgått gjæring og modning på gamle eikefat.
Cideren er lys gylden på fargen, og helles i glasset meget brusende med et kortlevet hvitt skum. Den kraftige kullsyren avtar fort i glasset, og munnfølelsen er ganske myk.
Aroma av ciderepler og bondegårdskjøkken, med hint av eik.
Smaken er naturligvis dominert av ciderepler og eik, sulfittene er merkbare. Avslutningen er bare svakt snerpende.
Dette er en lettdrikkelig cider, hvor "prosentene" er farlig godt skjult!