Omer Vander Ghinste LeFort

Tripel LeFort bottle + glass 2022 website_1068x0


Omer Vander Ghinste LeFort
Untappd sier imperial brown ale, mens European Beer Star gav denne sølvmedalje i kategorien Belgian Strong Ale. 10% er den uansett.
Bryggeriet skriver :
LeFort er et komplekst, mørkt øl på 10° med et søtt og fruktig preg. De bleke og brente, mørke byggmaltene gir ølet en perfekt balanse. Ølet er lett smaksatt med sjokolade og karamell og den høye gjæringen gir en lett fruktighet. Dette resulterer i et mørkt øl med en helt unik smak.(
Går ut fra at dette er den mørke utgaven som er merket "LeFort 10 Donker - Dark - Foncée" - der finnes også et par eikefatlagrede utgaver, samt en lysere LeFort Tripel på 8,8%. Det er vel ikke umulig at disse også dukker opp hos oss etterhvert.) Mine notater, flaske fra polet i mars: Mahogni farge på ølet, lavt beige skum. Aroma av malt, brun kandissukkersirup og karamell. Brusende munnfølelse. Smaken har de samme elementene som aromaen, søt og alkoholpreget.

Rygr Brygghus Sure Magda.

1729245065_rygr-sure-magda-mango-lime-surol


Rygr Brygghus Sure Magda.
En surøl med mango og lime på 6%.Jeg noterte: Moderat disig gylden til oransje farge på ølet, moderat til lavt hvitt skum. Aroma av melkesyre, mango og lime. Sur smak, fruktig syrlighet av mango og lime, noen vil nok mene at der er for mye melkesyre her. Ølet må nå sies å være forfriskende som det er.

Lervig / Deya Group Dynamic

GROUP-DYNAMIC-LERVIG-X-DEYA-1


Lervig / Deya Group Dynamic Lervig opplyser: "In August, we teamed up with DEYA Brewing Co. (UK) and after careful consideration and thoughtful attention to detail we came up with Group Dynamic – a gluten-free Double IPA unlike any other where freshness and clarity of flavour and aroma are the key parameters. Hopped with Cryo Citra, Simcoe and Nelson Sauvin the flavours are simultaneously dank and tropical but well-balanced by a lusciously thick and juicy mouthfeel." Jeg noterer: Ugjennomsiktig "skitten"-blekgul farge på ølet, lavt hvitt skum. Behagelig aroma av ananas, mango, pasjonsfrukt og andre tropiske frukter, et hint av granskudd. Sitruspreget og "juicy" munnfølelse. Smaken er middels søt, med toner av tropiske frukter og sitrus, og en meget moderat bitterhet i avslutningen. God å drikke!

Eik & Tid Krypto

11570402-1


Eik & Tid Krypto Krypto er et råøl (vørteren har ikke vært kokt) fra oslobryggeriet Eik & Tid, og det har vært syrnet både med melkesyrebakterier og brettanomyces. Lett disig blekgul farge på ølet, helles i glasset brusende med et moderat hvitt skum som ikke varer så lenge. Sterk aroma av melkesyre, også toner av sitroner og pickles, samt kokt selleri og andre kokte grønnsaker, med DMS (dimethylsulfid). Sur smak, melkesyre i massevis, distinkte toner av kokt selleri og andre kokte grønnsaker, med rikelig DMS. Hipster-åte. Ikke riktig min greie dette her, men kanskje din?

Lervig Rackhouse Le Grande Mélange

Le-grande-melange-2500-72


Lervig Rackhouse Le Grande Mélange Rackhouse er betegnelsen på en serie øl fra Lervig de fokuserer på samspillet med tre i bryggeprosessen. Øl i serien vil bli gjæret eller/og lagret på fat av ulik befatning, for å oppnå nye åpenbare og mer subtile nyanser i ølet. Lervig Le Grande Mélange er en flamsk inspirert surøl med kirsebær på 8%. Bryggeriet skriver : This beer is truly old and has a few new parts too. Tucked in the furthest reaches of the brewery for years, a special blend of several of our mixed-culture projects has come to life with the addition of a brown strong ale and cherry juice from Telemark. Sweet notes of red fruits and vanilla meld seamlessly with wood and caramel flavours and a distinct sourness. 2019 vintage

Lervig Salted Rhubarb Vanilla Sour Cream Crumble

salted-rhubarb


Lervig Salted Rhubarb Vanilla Sour Cream Crumble Det er mye kreativitet på ølfronten i disse dager,og innenfor surølsegmentet har det tatt ganske av. Og når som alle vet Mike på Lervig fra før er kjent som en svært kreativ person, blir utfallet tilsvarende. Her har du et øl i alle rettninger, men vil du ha den bitter må du dele den med eksen. Moderat disig ferskenfarge på ølet, lavt hvitt skum. Distinkt aroma av vanilje, rabarbra i bakgrunnen, hint av smuldrepai. Smaken har rikelig med melkesyre med et hint av salt, også distinkte toner av rabarbra, vanilje og smuldrepai. Knapt noen bitterhet (12 IBU).

Cervisiam Headbanger Facerip

11005502-1


Cervisiam Headbanger Facerip
Dyprød til purpur farge på ølet, moderat til lavt rosa skum. Aroma av blåbær, havregryn, laktose (melkesukker) og melkesyre. Smaken er behagelig fruktig og sur (men knapt noen "sur eksplosjon" - der finnes mange øl som er surere enn dette). Toner av blåbær, laktose og melkesyre igjen, bare et lite hint av havsalt. Forfriskende og god å drikke.

Rygr Brygghus Sure Agnes

sureagnesrygr


Rygr Brygghus Sure Agnes En surøl med ananas og granateple på 6,5%, kjelesyrnet med store mengder ananas og granateple purè. 100% norsk maltbase. Vi noterer: Nesten klar oransje farge på ølet, intet varig skum. Aroma av melkesyre, ananas og granateple, også hint av eik og forskjellige oksiderte frukter. Søt og middels sur smak, med de samme elementene som i aromaen. Lav bitterhet.

Drum Geitejul/King´sPort

drumgjeitejul


Drum Geitejul/King´sPort Drum Brew kommer fra Tromøya utenfor Arendal, med en visjon om å knytte mat og øl sterkere sammen.  "Drum" klinger fint med (Trom)øy men betyr fat/tønne, som også hinter til en fremtid med mer fatlagring som de ønsker seg. De eksperimenterer mye med å bruke tradisjonelle matvarer i ølene sine, slik som tigerpepper, ingefær og gulrøtter. Sistnevnte ingrediens er dyrket lokalt, og de er i 2020 nominert til Årets Øl av Det Norske Måltid for deres imperial gulrot gose. Drum brygger sin Geitejul hos Arendals Bryggeri. Det skal være samme ølet som på andre årstider heter King’s Port. Svart farge på ølet, lavt lysebrunt skum. Aroma av røstet malt og brente brødskorper, et hint av lakris.

La Trappe Trappist Nillis 0.0%

1628158238519


La Trappe Trappist Nillis 0.0% Alkoholfritt trappistøl, synes du det høres ut som en vits? Vel, dette alkoholfrie ølet fra Nederland er langt fra en vits, det er riktig velsmakende. Stadig flere av våre gjester har lyst på en tur innom Cardinal, selv om de har med bilen, eller av andre grunner vil unngå alkohol. Da er et øl som dette et utmerket alternativ . Jeg noterte: Clear and beautiful deep reddish brown colour, large to moderate off-white head. Aroma of malts, caramel and brown bread. Smooth mouthfeel. Flavour of malts, caramel and toffee but not too sweet. Pleasant and easy drinking.

Rygr Brygghus Sure Magda

1729245065_rygr-sure-magda-mango-lime-surol


Rygr Brygghus Sure Magda
En surøl med mango og lime på 6% i rekken av nye øl fra våre venner på Jæren. Moderat disig gylden til oransje farge på ølet, moderat til lavt hvitt skum. Aroma av melkesyre, mango og lime. Sur smak, fruktig syrlighet av mango og lime, noen vil nok mene at der er for mye melkesyre her. Ølet må nå sies å være forfriskende som det er.

BrewDog Alcohol Free Punk IPA

brewdog-punk-ipa-alcohol-free-1.jpg



BrewDog Alcohol Free Punk IPA
Vi glemmer ikke de som vil ha alkoholfritt, det gjør heller ikke skotske BrewDog. Meget lys og nesten klar stråfarge på ølet, lavt hvitt skum.
Aroma av blomster og tropiske frukter, hint av fersken. Noe malt og babygrøt i bakgrunnen. Tynn munnfølelse som forventet. Sitruspreget smak, noen toner av korn, lav bitterhet. Drikkelig for alle, men kanskje ikke så veldig "punk attitude».