Edelweiss Weissbier Snowfresh

edelweiss garrafa

Edelweiss Weissbier Snowfresh er brygget hos østerrikske Hofbräu Kaltenhausen. Jeg kunne nesten hatt sverget på at vi hadde den inne en periode i 2009, men jeg finner ikke igjen noen omtale av den, så da tar jeg vel feil, da …  Vi hadde i hvert fall den «vanlige» Edelweiss Weissbier inne enda tidligere, men den importeres ikke til Norge lenger – nå er det bare Snowfresh som gjelder. Snowfresh er også en Hefe-Weissbier, men det som særmerker den fra andre av slaget er at den også er tilsatt ekstrakt av diverse urter fra Alpene.
Disig lys gylden farge på ølet, høyt til moderat hvitt skum.
Aromaen har de typiske hefeweizen-elementene (banan, kryddernellik, sitrus, bobletyggegummi), men der er også et tydelig og interessant innslag av blomster og urter.
Smaken er ikke for søt, den er frisk og god, igjen «typisk hefeweizen», men altså med det ekstra innslaget av urter.
Smaken kan være så «snøfrisk» den vil, jeg synes nok likevel dette er et øl som er aller best om sommeren – men de som kjenner ølet fra sine nedoverski-ferier i Østerrike, vil hevde at det smaker aller best i den settingen. Så da tilbyr vi det selvsagt hele året!