Redhook Long Hammer IPA

Cardinal Stavanger

Long Hammer IPA er første ølet vi har fra Redhook Brewery i Woodinville i staten Washington. Og betegnelsen IPA fortjener den, selv om bitterheten (44 IBU) er relativt moderat til å være en amerikansk sådan. Humletypene er Alchemy, Cascade og Willamette. Malten er pale, caramel og münchener.
Gylden farge på ølet, moderat hvitt skum.
Deilig aroma av fruktig (tropiske frukter, sitrus) og harpiksaktig humle.
Distinkt humlepreget smak gjennom det hele, grapefruktaktige og lett krydrede toner med et hint av tobakk – men bitterheten er altså ikke ekstrem.
Dette er en IPA som nesten alle vil like – også de som er redde for å få smaksløkene voldtatt av mer ekstreme amerikanske varianter.