Drum Brew The Gathering
Drum Brew The Gathering
Drum Brew holder til på Tromøya utenfor Arendal, og bryggeriet ble raskt lagt merke til på Cardinal da deres første øl var en Gulrot Gose. Denne gangen tok de med seg Kjetil Jikiun, kjent fra Nøgne Ø, Solo og nå sist Tøsse Bryggeri på Osterøy, og satte nesen mot Tsjekkia og Axiom Mikrobryggeri. Med seg hadde de kaffe fra Håkon Carlos (Carlos Coffee) og Hans Petter Klemmentsen (Smag & Behag) sin tørkede fennikel fra Hesnes Gartneri. Og resultatet ble altså «The Gathering» som altså ikke henspeiler på en data samling, men på samarbeidet mellom nevnte kumpaner. Ølet er svart som natten, nesten uten skum. Silkemyk røsting , elegante kaffetoner. Sjenerøs og delikat. Lette urteaktige toner og hint av kakaonibs. Fennikelen gjorde ikke så mye av seg. Godt!