Pilsner Urquell

pilsner-urquell-33

Pilsner Urquell betyr ”pilsens urkilde” og er det egentlige pils produktet. Ulikt produsentene i Cognac og Champagne har ikke produsenten i Plzen klart å beskytte varenavnet sitt. De er imidlertid nå i gang med en rettssak i EU systemet der de ønsker å få tilbake eneretten til betegnelsen Pils. Vinner de fram med dette vil det altså bare finnes en pils, og mange bryggerier vil måtte finne nye navn på sine produkter.
Det er ulike myter om opprinnelsen til navnet. Den mest troverdige er at en importør til Hamburg i 1840 årene ønsket å markedsføre dette da nye ølet, som allerede få år etter lanseringen var kraftig kopiert, som det opprinnelige pilsnerølet, og satte betegnelsen Urquell på etiketten.
Vi var fire fra betjeningen på Cardinal som ble invitert ned til bryggeriet våren 2008, og fikk se den unike blandingen av gammelt tradisjonsrikt håndverk og ny ultramoderne produksjon dette bryggeriet står for. For å sikre at de nye fasilitetene produserer øl likt det de gjorde i de gamle lokalene, har de oprettholdt produksjonen også i disse, slik at de kan ha en løpende sammenligning av kvaliteten og om nødvendig justere produksjonen. Vi var meget imponert over de kvalitets normer bryggeriet benytter. Det er jo da også det eneste bryggeriet representert i Norge som stiller krav til serveringsstedet med hensyn til tårn, glass og solgt mengde pr uke. Andre bryggerier har en tendens til å gi slipp på kvalitetskravet når ølet er ute av bryggeriet.Ølet er lyst og lett, bitrere enn vanlig nordisk pilsner, med en tørr og frisk ettersmak, godt preget av malt og humle

Abbey Dubbel (10)
Abbey Tripel (14)
Alkoholfritt øl (2)
Amber Ale (19)
American IPA (6)
American Pale Ale (21)
American Strong Ale (8)
Amerikansk Pale Ale (1)
Ancient Ale (23)
Baltisk Porter (10)
Barley Wine (41)
Bayer (7)
Beglgisk Ale (1)
Belgian Strong Ale (7)
Belgisk Ale (127)
Belgisk Hvit IPA (1)
Belgisk Klosterøl (63)
Belgisk Quadrupel (4)
Belgisk Sterkøl (17)
Belgisk Tripple (1)
Biere de Garde (6)
Bitter (93)
Black IPA (13)
Blond Ale (5)
Bock (1)
Bokk (48)
Brown Ale (48)
Bryggerier (14)
California Common (2)
Cider (5)
Cream Ale (1)
Dark Lager (2)
Dark Mild (1)
Diverse øl (66)
Dobbelbokk (12)
Dortmunder-Helles (5)
Double IPA (14)
Dunkel/Bayer (15)
Dunkelweizen (5)
English Dark Mild (1)
Export (1)
Extra Lager (2)
Extra Special Bitter (23)
Faro (1)
Fatlagret (25)
Flamsk Rød (8)
Framboise (3)
Frukt lambic (4)
Fruktøl (30)
Ginger Ale (5)
Gluten lavt (2)
Glutenfritt øl (5)
Golden Ale (36)
Gose (1)
Grodziskie (1)
Gruit Ale (1)
Gueuze (6)
Havre Stout (1)
Helles Lager (4)
Hvete Stout (1)
Hvetebokk (10)
Hveteøl (57)
IBA (1)
Imperial Brown Ale (5)
Imperial IPA (13)
Imperial Porter (8)
Imperial Stout (72)
India Brown Ale (1)
India Pale Ale (176)
India Saison (1)
Iperial Brown Ale (1)
Irish Dry Stout (3)
Irish Red Ale (5)
Kaffestout (6)
Kellerbier (6)
Kölsch (6)
Kriek (11)
Krydderøl (16)
Lagerøl (161)
Lagerøl-Wiener (8)
Lambic (29)
Mild Ale (5)
Milk Stout (1)
Nordisk Lagerøl (17)
Nut Brown Ale (2)
Oktoberfestøl (3)
Old Ale (20)
Organic Ale (5)
Oud Bruin (2)
Overgjæret Juleøl (51)
Oyster stout (3)
Pale Ale (59)
Pils (1)
Porter (78)
Premium Lager (19)
Rauchbier (10)
Red Ale (7)
Russian Imperial Stout (2)
Rødt øl (3)
Røkt øl (13)
Saison (29)
Schwarzbier (11)
Scotch Ale (23)
Seefbier (1)
Session ale (4)
Sjokoladestout (3)
Sour Ale/Wild Ale (6)
Steam Beer (3)
Stenøl (2)
Stock Ale (1)
Stout (137)
Strong Ale (44)
Surøl (11)
Sweet Stout (2)
Traditional Ale (13)
Trappist (18)
Undergjæret Juleøl (22)
West Coast IPA (1)
White IPA (1)
Wit (22)
Økologisk (1)