Cervisiam Smells Like Bean Spirit


Smells like bean

Oslobaserte Cervisiam har brygget Smells Like Bean Spirit hos Arendals Bryggeri. Det er en "imperial brown ale", og bønnene det refereres til er kaffebønner - så vet du hva du går til.
Dyp brun farge på ølet, moderat off-white skum.
Sterk aroma av kaffe, også malt.
Rimelig søt smak, med massevis av malt, laktose (melkesukker) og kaffe. Smaker enda sterkere enn sine respektable 8%.

Amager / Against The Grain - The Great, Big Kentucky Sausage Fest

amager-against-the-grain-the-great-big-kentuc-L-AQhiN5

Enda et nytt dansk-amerikansk samarbeidsøl fra våre københavnske venner i Amager Bryghus, stilmessig en «imperial brown ale» - eller plasser den under sekkeposten American strong ale, om du vil. Som vanlig får bryggerne ordet først:
«Vi forventede måske nok, at de ville ankomme med flasker fulde af Bourbon og en banjo under armen, men intet af dette skete. I stedet endte vores brygdag med de smukke fyre fra Against The Grain Brewery i Louisville, Kentucky som én stor hotdog-spisnings-konkurrence. Yep, vi tager ikke pis. Den store Kentucky-fyr, Sam, udfordrede vores egen temmeligt store fyr, Jacob, om hvem der kunne spise flest af Johns fyldige og voldsomt krydrede gourmet-hotdogs. Men det skulle Sam vist aldrig have gjort... Men midt mellem alle drillerierne og den meget snak om pølser, så blev der faktisk brygget øl. Vi håber at du vil nyde denne humlede Imperial Brown Ale - den var designet til i særlig grad at akkompagnere hotdogs og anden krydret og røget mad. Ingredienser: Water. Malts: Pale, Brown, Melanoidin, Biscuit, Chocolate. Hops: Herkules, Tomahawk, East Kent Goldings, Cascade, Simcoe. Yeast: US-ale.»
Våre egne notater:
Dypbrun farge på ølet, moderat off-white skum.
God aroma av brun malt og fruktig humle, et hint av sjokolade.
Nokså tørr og kjeksaktig smak, toner av brun malt og sjokolademalt, furuaktig humle, noe frukt også. Jo, vi gan godt tro at ølet smaker godt til gourmetpølser, men våre gjester har nok funnet ut at det smaker godt alene også – mye av beholdningen er nemlig solgt ut allerede, før vi rakk å skrive om det!

Lagunitas Wilco Tango Foxtrot (WTF)

Unknown-5

Forkortelsen WTF ble for sterk for det amerikanske "moralpolitiet", så da måtte californiabryggeriet Lagunitas bokstavere navnet på dette ølet på militært vis, Wilco Tango Foxtrot. Stilmessig er det nærmest en "imperial brown ale" (om noe slikt kan sies å eksistere). Bitterheten er på 64,2 IBU. Ølet har vi importert selv, spesielt for deg!
Rimelig mørk brun farge på ølet, moderat off-white skum.
Intens aroma av brun malt, karamell, eik og mørke tørkede frukter.
Meget maltpreget smak, samme elementer som i aromaen, fulgt av anstendig humle (men oppleves ikke så bitter som 64 IBU). En vellaget "imperial" brown ale!

ABC Brewing Halvor IBA (fat)

beer_195361

Da kan vi presentere det tredje fatølet fra de bergensk-stavangerske nomadebryggerne i ABC Brewing, Gahr Smith-Gahrsen og Kim Odland. Halvor IBA har de brygget hos Søgaards Bryghus i Aalborg. Og lurer du på hvem Halvor er, så feiret han nylig 10-årsjubileum som bartender ved Henrik Øl-og Vinstove i Bergen. Da er det klart han måtte få et øl oppkalt etter seg!  Og IBA? Det står for Imperial Brown Ale.
Uklar brun farge på ølet, kremig beige skum.
Aroma av amerikansk humle, karamell og butterscotch.
Ganske rik og fyldig smak, rikelig med brun malt og hint av muscovadosukker uten at ølet er særlig søtt, tydelig amerikansk humle i avslutningen, bitter ettersmak.
Godt øl!

Nøgne Ø Imperieal Brown


Cardinal Pub Stavanger

Nøgne Ø Imperial Brown henter sin inspirasjon både fra England og Danmark. Imperial Brown er egentlig et konstruert navn for å tydeliggjøre hvilket brygg det er, men finnes ikke som klassisk øltype. Nøgne Ø’s danske venner på Nørrebro Bryghus, og mikrobryggerne i England kaller dette for Double Knot Brown. Derav den doble knuten i ø’en. 3. mai 2006 var vi heldige å kunne servere dette brygget ufiltrert fra fat brygget i Danmark. Gjetordene henger ennå igjen i veggene, og en dag…… Det er ikke det samme å lese om det. Fargen er uklar mørk brun med en svak oransje glød om du holder glasset mot et lyst hode. Skummet er godt, offwhite og tett. En veldig fruktig aroma forteller at her er det ikke spart på malt av ulike typer, og noe appelsin kan merkes. Enormt rik og fruktig balansert smak, der bitterheten ikke bør skremme noen. Et røstig preg som seg hør og bør med anelser mot kaffe og karamell.