Kasteel Donker

Kasteel-Donker

Kasteel (= castle, slott) Donker (= mørk) brygges av Brouwerij van Honsebrouck i Ingelmunster, Belgia. Det er et øl som jeg har smakt med stort velbehag på belgiske restauranter på så usannsynlige steder som Praha og Tenerife - da var det sannelig på tide at vi fikk det inn på Cardinal også. For dette er altså et øl i verdensklasse! Det kan lagres i årevis, men er også drikkendes nå.
Vakker dyp brun til rubinrød farge på ølet, høyt skum som ikke varer evig. 
Nydelig aroma av mørk malt, eik, gammel sherry, krydderier og lær.
Smaken er meget maltpreget og søt, med en varmende munnfølelse, elementer av julekrydder  og gammel sherry. Meget god - nam nam!