Timmermanns Lambicus Blanche
Timmermanns Lambicus Blanche
Fra det belgiske bryggeriet Timmermans kommer dette ølet, som nærmest er en hybrid mellom en søtet lambic og en witbier. Den er spontangjæret som en lambic, men er søtet med både sukker og saccharin, og er også tilsatt kunstige aroma-/smaksstoffer og antioksidant
Bryggeriet skriver :
Der er ingen annen øl som Timmermans Tradition Lambicus Blanche noe sted i verden. Den er laget ved å kombinere lambic og prosessen som brukes til å brygge øl basert på maltet hvete. Ved tilsetning av krydder som koriander og tørket appelsinskall skapes et øl med en lett, fruktig smak, bevisst uklar og subtilt krydret. Bør ideelt sett drikkes fra et autentisk steintøyglass.
Smaksmessig… En ukonvensjonell blanche brygget som den en gang var på gårdene i Payotteland, med hvete tilsatt en lambic. Smaken er litt syrlig og ganske avrundet med et hint av sitronskall, litt søt, men utmerket som tørstedrikk.
Reprise på omtalen fra 2009 (jeg var altså ikke overvettes begeistret, men det var kanskje andre?).. Lys gylden farge, høyt hvitt skum. Sitrusaktig aroma med sidenoter av melkeprodukter, også toner av engelsk "farmhouse cider" og fjøs, hint av banan og kryddernellik.
Smaken har en del saccharin-sødme med toner av sitrus, og bare en moderat syrlighet. Ingen bitterhet. Lett og forfriskende, vil gjerne appellere til folk som ellers ikke så begeistret for "vanlige" øl?
Timmermans Tradition Lambic Blanche
Fra det belgiske bryggeriet Timmermans kommer dette ølet, som nærmest er en hybrid mellom en søtet lambic og en witbier. Den er spontangjæret som en lambic, men er søtet med både sukker og saccharin, og er også tilsatt kunstige aroma-/smaksstoffer og antioksidant. Lys gylden farge, høyt hvitt skum.
Sitrusaktig aroma med sidenoter av melkeprodukter, også toner av engelsk "farmhouse cider" og fjøs, hint av banan og kryddernellik.
Smaken har en del saccharin-sødme med toner av sitrus, og bare en moderat syrlighet. Ingen bitterhet.
Lett og forfriskende, vil gjerne appellere til folk som ellers ikke så begeistret for "vanlige" øl?