Bådin Klappe Zu, Affe Tot
Bådin bryggeriet i Bodø er et svært aktivt lite bryggeri som lanserer det ene spennende ølet etter det andre, og vi tar mer enn gjerne inn de fleste av de, selv om det jo en et stykke vei å få fraktet det. Om dette nye ølet skriver de;
Smaksrik og balansert Schwarzbier, med røstede toner av kaffe og mørk malt. Lettdrikkelig og matvennlig.
Jeg noterer: Først til det snodige tyske navnet: det skal komme fra skikken med at sirkus hadde en dressert ape til å rive av billettene, noe som selvfølgelig var en attraksjon i seg selv, spesielt for barna. Når apen var død, og sirkuset ikke hadde fått dressert noen ny, måtte billettene stemples i billettluken. Uttrykket er også brukt i en ufrivillig komisk DDR-korsang som ble skrevet i fullt alvor for å feire(!) byggingen av Berlin-muren i 1961. Og det er i det østlige Tyskland at lagerølstilen Schwarzbier har sin opprinnelse. Svart farge på ølet altså, moderat lysebrunt skum. Moderat aroma av røstet malt, hint av kaffe og mørk sjokolade. "Ren" smak av røstet malt, ganske tørr, hint av kaffe, moderat humle med en lett fruktighet. Lettdrikkelig og forfriskende!

Stikkord;Bådin, Norge