Nøisom Corvus (Saison Imperial Stout)
Dette ølet fra Nøisom Craft Beer i Fredrikstad har vi hatt en stund (og har nettopp fått inn ny forsyning), men smaksnotatene er muligens skrevet for førsteutgaven, som var brygget med vanlig ale-gjær. I en ny utgave eksperimenterte bryggeriet med å bruke belgisk saison-gjær, og de syntes det var så vellykket at de har fortsatt med det siden.
Corvus er latin for kråke, og ølet er da også svart som kråka, med et digert lysebrunt skum.
Aroma av røstet malt og krydret saisongjær, med hint av sjokolade, bourbon og melasse.
Søt smak, med røstet malt, sjokolade, søtet kaffe og melasse, hint av bourbon.

Stikkord;Nøisom Craft Beer, Norge

Nøisom Grumpy Dane Guarana Gose
Fra Nøisom Craft Beer i Fredrikstad kommer denne Gose-varianten med Guarana. Det var bryggeriets danske medarbeider som maste lenge om at de måtte brygge en Gose, derav navnet Grumpy Dane.
Disig blekgul farge på ølet, lavt hvitt skum.
Aroma av melkesyre, sitroner og guaranaekstrakt, et hint av sjøvann.
Meget sur smak, særdeles rikelig med melkesyre, guaranaekstrakt og salt.

Stikkord;Nøisom Craft Beer, Norge

Nøisom Grannys Porter
Grannys Porter kommer fra Nøisom Craft Beer i Fredrikstad.
Meget mørk brun til svart farge på ølet, lavt beige skum.
Snodig aroma av gammelt brød, hønsehus, kjeller, melasse og røstet malt.
Lett varmende munnfølelse. Smaken er bedre enn aromaen – toner av røstet malt, lakris, sjokolade, svisker og kaffe. Behagelig å drikke.

Stikkord;Nøisom Craft Beer, Norge

Nøisom Brown Ale
Nøisom Craft Beer i Fredrikstad ble startet av folk med solid hjemmebryggerbakgrunn, og de beste ølene deres hører avgjort hjemme i eliteskiktet.
Deres Brown Ale er så fersk at vi måtte legge den inn på RateBeer selv!
Mørk brun farge på ølet, lavt beige skum. God aroma av brun og røstet malt, hint av lakris.
Smaken har tydeligere røstede toner enn de fleste brown ales, maltpreget men ikke søt. Toner av mild kaffe og lakris.
Moderat men godt merkbar humle i avslutningen. Jeg ville ikke ha protestert om bryggeriet hadde valgt å kalle denne en "brown porter". Behagelig å drikke!

Stikkord;Nøisom Craft Beer, Norge

Nøisom Brown Ale (fat)
Nøisom Craft Beer i Fredrikstad ble startet av folk med solid hjemmebryggerbakgrunn, og de beste ølene deres hører avgjort hjemme i eliteskiktet. Deres Brown Ale er så fersk at vi måtte legge den inn på RateBeer selv!
Mørk brun farge på ølet, lavt beige skum.
God aroma av brun og røstet malt, hint av lakris.
Smaken har tydeligere røstede toner enn de fleste brown ales, maltpreget men ikke søt. Toner av mild kaffe og lakris. Moderat men godt merkbar humle i avslutningen. Jeg ville ikke ha protestert om bryggeriet hadde valgt å kalle denne en "brown porter". Behagelig å drikke! 

NA 5,8%

Stikkord;Nøisom Craft Beer, Norge, Mikrobryggeri

Nøisom Black IPA (fat)
Denne Black IPA fikk vi første gang smake i bryggerilokalene til Nøisom Craft Beer på industriområdet Øra i Fredrikstad. Det var et øl vi falt for umiddelbart, så da er vi selvsagt fornøyde med å ha fått det på fat på Cardinal. 
Svart farge på ølet altså, moderat kremig beige skum.
Behagelig aroma, milde røstede toner, preg av humle med hint av furu.
Smaken er også "smooth" og meget behagelig, igjen milde røstede toner med hint av kaffe, og et fint humlepreg gjennom det hele, furu / harpiks i ettersmaken, uten å bli for bitter. Et harmonisk og vellykket produkt fra dette nye tilskuddet til norsk håndverksbryggeriflora!

77/33 6,3%

Stikkord;Nøisom Craft Beer, Norge, Mikrobryggeri