Amager The Ceremonial Grain-Out

29432_0

Amager Bryghus er fortsatt et av Danmarks beste bryggerier, og The Ceremonial Grain-Out har de brygget i samarbeid med amerikanske TRVE. Stilmessig er det nærmest en saison.
Moderat disig gylden farge på ølet, høyt hvitt skum.
Aroma av malt (pilsner, hvete, rug), syltetøy av kvede (en slags villpærer) og fruktig humle (Galaxy, Citra).
Sitruspreget og brusende munnfølelse. Smaken har «krydret» belgisk saison-gjær, sitrusaktig humle og noen toner av hvete. Lav bitterhet (11 IBU).

To Øl Stress Test

Stress test


Danske To Øl har brygget Stress Test, en Baltic porter, som altså er undergjæret.
Vi syntes det er litt vel mye nytt fra To Øl, og når en ikke klarer å følge med, detter en liksom av, om du forstår Happy
Men denne klarte vi altså ikke la vær å ta inn. Baltiske portere er bare snadder!
Svart farge på ølet, høyt lysebrunt skum.
Aroma av røstet malt og mild kaffe, hint av treverk og røk.
Myk munnfølelse, lettdrikkelig for sin styrke. Smaken har en lett sødme, distinkt røstet malt, kaffe og bitterhumle, hint av treverk. Ved første gangs smaking fant jeg også hint av mørk sjokolade og lakris, ikke så tydelig nå.