Batemans XXXB (Cask)
Batemans XXXB (Cask)
En ESB på 4,8%.
Batemans Brewery i Lincolnshire er et av de få overlevende uavhengige og familie-eide regionale bryggeriene i England, som har holdt det gående siden 1874. Nåværende eier George Bateman er likevel bare 3. generasjon i bedriften, et levende bevis på at man med et jevnt og helsebringende inntak av godt øl ikke stryker med sånn helt uten videre! Bryggeriet opererer under det forholdsvis beskjedne slagordet "Good honest ales", og det kan man ikke si er noen overdrivelse.
Bryggeriet skriver :
A malty multiple-winner of CAMRA’s Champion Premium Beer of Britain, Batemans much loved XXXB is what you’d call an English tawny beer. Just like the first batch crafted in 1978, it’s brewed with four malts and three varieties of hops, for a deliciously spicy, fruity and biscuity flavour.
Her er hva vi skrev i 2008 da vi hadde den på flaske.
Ølguruen Michael Jackson har Batemans XXXB (Triple XB) med blant de 500 ølene som enhver ølelsker bør ha smakt i løpet av sin levetid. Det skyldes ikke at dette ølet er så veldig "spesielt", men snarere at det er en fremragende representant for den øltypen (bitter / pale ale) som dominerte det britiske ølmarkedet i mer enn 100 år.
Navnet på dette berømte ølet er en levning fra tiden da få kunne lese. Ølets styrke ble angitt med et visst antall X-er, som fatet også var merket med. Greit å vite litt ut på kvelden..
Da dette ølet vant tittelen «Champion Beer» ved Great British Beer Festival i 1986, medførte det derpå økte salget at bryggeriet ble redet fra en sannsynlig konkurs, og er i dag et svært oppegående bryggeri som også tør satse på smalere typer.
Fargen på ølet er rav til brun, med et flott skum. Aromaen er maltet og nøtteaktig med toner av karamell og bakeri. Smaken er også nøtteaktig og maltet, men der er i tillegg en merkbar fruktighet og bra humle i avslutningen.
Gode greier dett.
Brew York Lupu Lion (Cask)
Brew York Lupu Lion.
En pale ale på 4,3%.
Bryggeriet skriver :
Lupulin: The golden part of the hop that gives beer its bitterness, aroma and flavour.
Lupu Lion: The hippest cat in the pride, a juicy golden pale ale heavily hopped for roaring citrus notes with a totally paw-some resinous pine finish. Oh, and it’s also gluten-free!
Pours almost clear, pale yellow with a mid-sized white head. A bit bubbly. Settles as a patchy layer of foam stretching to cover the surface of the beer. Clinging to the sides of the glass. Substantial lacing. Aroma is moderately intense with a sweet odor of Stone fruits mingling with a sharp citric scent. Sweet peach and apricot. Grapefruit and citrus.
Rather strong carbonation. Thin, watery, lively and tingling texture.
Flavor is medium intense with a medium strong sweetness followed by a slightly stronger citric bitterness. Aftertaste is bitter and a little tart. Lingers for a bit. Finish is dry.
Refreshing and fizzy.
Brew York Tonkoko (cask)
Brew York Tonkoko
En Milkstout på 4,3%.
Bryggeriet skriver:
Tonka beans, hand-toasted coconut, Madagascan vanilla and Belgian sourced cacao nibs combine to make this one silky smooth and indulgent milk stout. Many have called it liquid Bounty! We built a custom infusion vessel to make this beer; we hope you think it was worth it!
THE HEREDITY OF AN EMPRESS
Tonkoko is the go-to milk stout in our core range and ever since it was released we’ve been thinking of how to take this award-winning formula to newer, crazier heights. We first made the bigger version, Imperial Tonkoko, back in 2017 and the ‘double everything’ approach worked an absolute dream bringing out an all new classic to the Brew York beer range. This 7.5% Imperial variation hit the world to much acclaim, winning numerous awards and even being voted in the top ten best stouts in the world by Rate Beer (it even peaked at 2nd for a brief moment!). Never resting on our laurels we decided to push on, go bigger, go crazier, it’s what we do at Brew York. So in 2018, for the Tryanuary campaign, we came up with the idea to make this already stunning beer, better. Bigger. We wanted to ‘imperialise the Imperial’… so, Empress Tonkoko was conceived.
On the day of brewing Empress Tonkoko we invited some of our friends from near and far in the beer community to muck in and help put a local stamp on this brew. Local CAMRA members, beer bloggers, friends and family all came along at a frankly daft time in the morning to get brewing to bring our vision to life. It took the already huge malt bill from Imperial Tonkoko and doubled it, it also doubled the amount of coconut, vanilla, cacao and the now much used Tonka. Brewing and adjunct prep took pretty much the entire day and that attention to detail and love put into the brew came out in the final beer. Upon launch it became a fan favourite with its surprisingly easy drinking 10.6% belying the super rich chocolate notes mixed with the fragrant headiness of the Tonka and vanilla. It was a belter to be fair.
Every year now we make this magnificent brew and we always try to release it for the Tryanuary campaign in memory of the very first brew made. A nod to everything we hold dear; friends, family and great beers. This year is no different, apart from the amount we can now produce! With the expansion of the brewery up to our site in Osbaldwick and our ever-increasing ability to place beer into barrels we can now make this stupendous beer into larger batches, into differing styles of barrel and also try out some new tech to make a very first for us, for example a nitro version of this super Imperial, but more on that later…
Kinn Vestkyst India Øl
Fra cask har vi nå Vestkyst India Øl, en IPA som har fått Vestkyst-navnet både ut fra det faktum at Kinn Bryggeri ligger omtrent så langt vest som det er mulig å komme i Norge, og fordi det her er brukt store mengder humle fra den amerikanske vestkysten.
Meget uklar brunlig farge, moderat off-white skum.
Herlig humlearoma, med preg av tropiske frukter og harpiks.
Meget bitter smak, her er det massevis av harpiksaktig humle fra begynnelse til slutt. Enkelte vil sikkert mene at det blir for mye av det gode, men "humlehodene" elsker det!
Kinn Svart Hav
Kinn Bryggeri holder til på øya Kinn ved Florø, hvor der gjennom århundrer har vært et aktivt fiskermiljø. Om fisket ofte har vært en god levevei, har der nok også vært perioder hvor fiskerne har kommet tomhendte og tungsindige hjem, og sukket: "Det er svart hav!" Dermed ble også Svart Hav et naturlig navn for bryggeriets stout. Vi vil ha ølet på cask i perioder, og ellers på flaske.
Svart farge på ølet (selvsagt!), flott og varig brunt skum.
Røstet preg i aromaen, toner av kaffe og lakris, hint av mørk sjokolade. Fra cask kan der også være noen fruktige og vinøse toner.
Smaken har også et tydelig røstet preg og er nokså tørr, ikke ekstrem, men med en distinkt bitter ettersmak av kaffe og humle. Fra cask kan der også være noen fruktige og svakt syrlige toner i bakgrunnen.
Bitterheten er på 35 IBU, humlen er Northern Brewer.
Dette er en stout som mange vil sette pris på.
Kinn Sjelefred Kinn Sjelefred Kinn Sjelefred
På cask har vi nå fått Sjelefred fra det lille Kinn Bryggeri ved Florø - noen kaller den en brown ale, men den hører i så fall til den den mørkeste enden av skalaen for denne øltypen.
Meget mørk brun farge, nesten svart. Moderat beige skum.
Aromaen har toner av moderat røstet malt og mild kaffe, hint av treverk og røyk.
Smaken er meget tørr og ølet er lett i kroppen, toner av mild kaffe, tre og et hint av røyk igjen.
Ingen alkoholbombe dette (vanlig "butikkstyrke") - likevel er der der nok mange som føler at sjelefreden senker seg, straks barpersonalet griper om håndpumpen ...
Kinn Julefred
Fra cask har vi nå Julefred fra det lille Kinn Bryggeri ved Florø. Et nydelig øl, ulikt alle andre norske juleøl, men altså veldig godt!
Meget mørk rødbrun farge, moderat beige skum.
Herlig vinøs aroma, toner av ruby portvin, karamell og nøtter, hint av marsipan.
Smaken er avgjort på den søte siden, men ikke "klissensøt". Vinøs med veldig fruktige toner (både friske og rom-marinerte frukter), sødmen er i en viss grad balansert av bra humle i avslutningen.
Julefreden senker seg automatisk når du nyter denne, du betaler bare for ølet, der er "no extra charge" for julefreden!
Kinn Austkyst
IPAen Kinn Vestkyst vant mange venner på Cardinal da vi hadde den på cask - og nå slår vi til med en ny IPA på håndpumpe fra våre venner i Florø, Kinn Austkyst. Mens Vestkyst var brygget med humle fra den amerikanske vestkysten, er Austkyst brygget med bare engelsk humle, og dermed blir karakteren nokså forskjellig.
Disig brun farge, lavt off-white skum. Lavt kullsyrenivå.
Moderat men god aroma av urteaktig humle, hint av toffee.
Smaken har toner av karamell, sirup og distinkt harpiksaktig humle, med en meget bitter avslutning.