Christiania Julesnadder Batch II
Christiania Bryggeri har optimistisk tatt navnet sitt etter det gamle industribryggeriet med samme navn, som ble nedlagt for over 100 år siden, og er siden 2016 et klientbryggeri, som får brygget ølene sine hos Norumbryggeriet i Sørum (Stomperud-land). Deres Fatlagret Julesnadder var i fjor på 9,8%, i år er altså batchen på 8,7%, og det holder lenge det. Stilmessig er ølet en imperial porter, som har vært lagret på akevittfat. Jeg noterer: Svart farge på ølet, moderat til lavt lysebrunt skum. Aroma av malt, akevitt, eik, sjokolade og karamell. "Smooth" og middels søt smak med de samme elementene som i aromaen, moderat humle. God!

Stikkord;Christiania Bryggeri, Norge, Norumbryggeriet

Drum geitejul Drum Brew kommer fra Tromøya utenfor Arendal, med en visjon om å knytte mat og øl sterkere sammen.  "Drum" klinger fint med (Trom)øy men betyr fat/tønne, som også hinter til en fremtid med mer fatlagring som de ønsker seg. De eksperimenterer mye med å bruke tradisjonelle matvarer i ølene sine, slik som tigerpepper, ingefær og gulrøtter. Sistnevnte ingrediens er dyrket lokalt, og de er i 2020 nominert til Årets Øl av Det Norske Måltid for deres imperial gulrot gose. Drum brygger sin Geitejul hos Arendals Bryggeri. Det skal være samme ølet som på andre årstider heter King’s Port. Svart farge på ølet, lavt lysebrunt skum. Aroma av røstet malt og brente brødskorper, et hint av lakris.

Stikkord;Drum Brew, Norge

The Piggy Xmas Miracle
En "pastry double brown ale / biére de canapé" fra The Piggy Brewing Company i Frankrike - den viste seg å være langt bedre enn fordommene mine tilsa. Mørk rødbrun farge på ølet, moderat off-white skum. Aroma av brun malt, røstede nøtter, karamell, tonkabønner og vanilje. Smaken er ikke så søt som jeg fryktet, sødmen er rimelig fint balansert. De samme elementene som i aromaen, også hint av ingefær og salt, en lett fruktighet av mørke tørkede frukter, moderat humle. Hvis vi har pepperkaker inne, serverer vi deg gjerne noen attåt. Om polet har mer igjen av dette ølet, skal jeg kjøpe noen bokser ekstra for å ha til småkakene i julen.

Stikkord;The Piggy Brewing Co., Frankrike

The Piggy Chocomas Party
Enda et snopeøl fra franske The Piggy Brewing Company, en imperial stout med kakao. Svart farge på ølet, lavt brunt skum. Distinkt aroma av sjokolade / kakao, også røstet malt og mild kaffe. Varmende munnfølelse. Den nokså søte smaken har distinkte toner av røstet malt, sjokolade / kakao og kaffe, moderat humle.

Stikkord;The Piggy Brewing Co., Frankrike

Lervig Naughty & Nice
Dette er en solid doppelbock fra Lervig.
Mørkbrun farge på ølet, flott beige skum. Behagelig aroma og smak av malt, karamell, toffee, mørke tørkede frukter (inkludert svisker), hint av sjokolade, noe sødme men ikke for mye. Moderat humle. Det er diskutabelt hvor "naughty" den er, men den er avgjort «nice».

Stikkord;Lervig Aktiebryggeri, Norge

Seven Island HoHoHo Hot Choco
Seven Island Brewery er et gresk "klientbryggeri" som får brygget ølene sine i Estland. Bryggeriet sier om seg selv; Grunnlagt av to gale greske gutter Lefteris Mesimeris & Costantin Pougatsias som brenner for håndverksøl
Notert etter en liten smaksprøve på "Mandag i Annen": Å syge banan! Svart farge på ølet, beige skum. Aroma og smak er ekstremt sukkerpreget, tilsynelatende designet for å utrydde de drikkende ved å gi dem diabetes av alvorlig grad. Også sinnsyke mengder kakao, marshmallows, muskat og kanel. Men godt som rent snop, hvis dere deler boksen på minst 4 personer. Vel, ingen kan beskylde bryggerne for å ha brygget et tynt øl her …

Stikkord;Seven Island Brew., Hellas

Omer Vander Ghinste LeFort
Untappd sier imperial brown ale, mens European Beer Star gav denne sølvmedalje i kategorien Belgian Strong Ale. 10% er den uansett.
Bryggeriet skriver :
LeFort er et komplekst, mørkt øl på 10° med et søtt og fruktig preg. De bleke og brente, mørke byggmaltene gir ølet en perfekt balanse. Ølet er lett smaksatt med sjokolade og karamell og den høye gjæringen gir en lett fruktighet. Dette resulterer i et mørkt øl med en helt unik smak.(
Går ut fra at dette er den mørke utgaven som er merket "LeFort 10 Donker - Dark - Foncée" - der finnes også et par eikefatlagrede utgaver, samt en lysere LeFort Tripel på 8,8%. Det er vel ikke umulig at disse også dukker opp hos oss etterhvert.) Mine notater, flaske fra polet i mars: Mahogni farge på ølet, lavt beige skum. Aroma av malt, brun kandissukkersirup og karamell. Brusende munnfølelse. Smaken har de samme elementene som aromaen, søt og alkoholpreget.

Stikkord;Omer Vander Ghniste, Belgia

Rygr Brygghus Sure Magda.
En surøl med mango og lime på 6%.Jeg noterte: Moderat disig gylden til oransje farge på ølet, moderat til lavt hvitt skum. Aroma av melkesyre, mango og lime. Sur smak, fruktig syrlighet av mango og lime, noen vil nok mene at der er for mye melkesyre her. Ølet må nå sies å være forfriskende som det er.

Stikkord;Rygr, Norge

Lervig / Deya Group Dynamic Lervig opplyser: "In August, we teamed up with DEYA Brewing Co. (UK) and after careful consideration and thoughtful attention to detail we came up with Group Dynamic – a gluten-free Double IPA unlike any other where freshness and clarity of flavour and aroma are the key parameters. Hopped with Cryo Citra, Simcoe and Nelson Sauvin the flavours are simultaneously dank and tropical but well-balanced by a lusciously thick and juicy mouthfeel." Jeg noterer: Ugjennomsiktig "skitten"-blekgul farge på ølet, lavt hvitt skum. Behagelig aroma av ananas, mango, pasjonsfrukt og andre tropiske frukter, et hint av granskudd. Sitruspreget og "juicy" munnfølelse. Smaken er middels søt, med toner av tropiske frukter og sitrus, og en meget moderat bitterhet i avslutningen. God å drikke!

Stikkord;Lervig Aktiebryggeri, Deya, Norge, England

Eik & Tid Krypto Krypto er et råøl (vørteren har ikke vært kokt) fra oslobryggeriet Eik & Tid, og det har vært syrnet både med melkesyrebakterier og brettanomyces. Lett disig blekgul farge på ølet, helles i glasset brusende med et moderat hvitt skum som ikke varer så lenge. Sterk aroma av melkesyre, også toner av sitroner og pickles, samt kokt selleri og andre kokte grønnsaker, med DMS (dimethylsulfid). Sur smak, melkesyre i massevis, distinkte toner av kokt selleri og andre kokte grønnsaker, med rikelig DMS. Hipster-åte. Ikke riktig min greie dette her, men kanskje din?

Stikkord;Eik & Tid, Norge

Lervig Rackhouse Le Grande Mélange Rackhouse er betegnelsen på en serie øl fra Lervig de fokuserer på samspillet med tre i bryggeprosessen. Øl i serien vil bli gjæret eller/og lagret på fat av ulik befatning, for å oppnå nye åpenbare og mer subtile nyanser i ølet. Lervig Le Grande Mélange er en flamsk inspirert surøl med kirsebær på 8%. Bryggeriet skriver : This beer is truly old and has a few new parts too. Tucked in the furthest reaches of the brewery for years, a special blend of several of our mixed-culture projects has come to life with the addition of a brown strong ale and cherry juice from Telemark. Sweet notes of red fruits and vanilla meld seamlessly with wood and caramel flavours and a distinct sourness. 2019 vintage

Stikkord;Lervig Aktiebryggeri, Rackhouse, Norge

Lervig Salted Rhubarb Vanilla Sour Cream Crumble Det er mye kreativitet på ølfronten i disse dager,og innenfor surølsegmentet har det tatt ganske av. Og når som alle vet Mike på Lervig fra før er kjent som en svært kreativ person, blir utfallet tilsvarende. Her har du et øl i alle rettninger, men vil du ha den bitter må du dele den med eksen. Moderat disig ferskenfarge på ølet, lavt hvitt skum. Distinkt aroma av vanilje, rabarbra i bakgrunnen, hint av smuldrepai. Smaken har rikelig med melkesyre med et hint av salt, også distinkte toner av rabarbra, vanilje og smuldrepai. Knapt noen bitterhet (12 IBU).

Stikkord;Lervig Aktiebryggeri, Norge

Cervisiam Headbanger Facerip Dyprød til purpur farge på ølet, moderat til lavt rosa skum. Aroma av blåbær, havregryn, laktose (melkesukker) og melkesyre. Smaken er behagelig fruktig og sur (men knapt noen "sur eksplosjon" - der finnes mange øl som er surere enn dette). Toner av blåbær, laktose og melkesyre igjen, bare et lite hint av havsalt. Forfriskende og god å drikke.

Stikkord;Cervisiam, Norge

Rygr Brygghus Sure Agnes En surøl med ananas og granateple på 6,5%, kjelesyrnet med store mengder ananas og granateple purè. 100% norsk maltbase. Vi noterer: Nesten klar oransje farge på ølet, intet varig skum. Aroma av melkesyre, ananas og granateple, også hint av eik og forskjellige oksiderte frukter. Søt og middels sur smak, med de samme elementene som i aromaen. Lav bitterhet.

Stikkord;Rygr, Norge

Drum King´sPort Drum Brew kommer fra Tromøya utenfor Arendal, med en visjon om å knytte mat og øl sterkere sammen.  "Drum" klinger fint med (Trom)øy men betyr fat/tønne, som også hinter til en fremtid med mer fatlagring som de ønsker seg. De eksperimenterer mye med å bruke tradisjonelle matvarer i ølene sine, slik som tigerpepper, ingefær og gulrøtter. Sistnevnte ingrediens er dyrket lokalt, og de er i 2020 nominert til Årets Øl av Det Norske Måltid for deres imperial gulrot gose. Drum brygger sin Geitejul hos Arendals Bryggeri. Det skal være samme ølet som på andre årstider heter King’s Port. Svart farge på ølet, lavt lysebrunt skum. Aroma av røstet malt og brente brødskorper, et hint av lakris.

Stikkord;Drum Brew, Arendals Bryggeri, Norge

La Trappe Trappist Nillis 0.0% Alkoholfritt trappistøl, synes du det høres ut som en vits? Vel, dette alkoholfrie ølet fra Nederland er langt fra en vits, det er riktig velsmakende. Stadig flere av våre gjester har lyst på en tur innom Cardinal, selv om de har med bilen, eller av andre grunner vil unngå alkohol. Da er et øl som dette et utmerket alternativ . Jeg noterte: Clear and beautiful deep reddish brown colour, large to moderate off-white head. Aroma of malts, caramel and brown bread. Smooth mouthfeel. Flavour of malts, caramel and toffee but not too sweet. Pleasant and easy drinking.

Stikkord;Belgia, Bierbrouwerij de Koningshoven

Rygr Brygghus Sure Magda En surøl med mango og lime på 6% i rekken av nye øl fra våre venner på Jæren. Moderat disig gylden til oransje farge på ølet, moderat til lavt hvitt skum. Aroma av melkesyre, mango og lime. Sur smak, fruktig syrlighet av mango og lime, noen vil nok mene at der er for mye melkesyre her. Ølet må nå sies å være forfriskende som det er.

Stikkord;Rygr, Norge

brewdog-punk-ipa-alcohol-free-1.jpg

BrewDog Alcohol Free Punk IPA
Vi glemmer ikke de som vil ha alkoholfritt, det gjør heller ikke skotske BrewDog. Meget lys og nesten klar stråfarge på ølet, lavt hvitt skum.
Aroma av blomster og tropiske frukter, hint av fersken. Noe malt og babygrøt i bakgrunnen. Tynn munnfølelse som forventet. Sitruspreget smak, noen toner av korn, lav bitterhet. Drikkelig for alle, men kanskje ikke så veldig "punk attitude».

Stikkord;Brew Dog, Skottland