Pomona Island / To Øl Reflections after Jane

reflections-after-jane-600x600.jpg



Pomona Island / To Øl Reflections after Jane
Fans av britisk indie-pop vil vite at "Reflections after Jane" er en låt av bandet The Clientele. Det er mulig at Jane var ganske syrlig av seg, for syrlig er dette ølet - som altså er resultatet av et samarbeid mellom engelske Pomona Island og danske To Øl. Det er brygget med yuzu (en japansk sitrusfrukt) og jordbær, samt litt laktose, og er åpenbart melkesyrnet.
Fargen på ølet er dyprosa til ferskenfarget, lett disig, med et høyt til moderat off-white skum. Aroma av jordbær mer enn yuzu, også melkesyre og laktose. Sur smak, i overkant mye melkesyre for min smak (men jeg vet at veldig mange er uenige med meg), jeg skulle også ønsket meg mindre jordbær og mer yuzu. Du må rett og slett prøve selv. Bryggeriet kaller dette en "Sour DIPA" - men jeg må innrømme at slike sure fruktøl med lav bitterhet har veldig lite som jeg forbinder med den hederskronte "IPA"-betegnelsen. Stilen har imidlertid mange tilhengere - også blant folk som ellers gjerne foretrekker vin framfor øl.