Ayinger BräuWeisse
Ayinger BräuWeisse
Vi er megafornøyde med endelig å kunne tilby to øl fra et av Tysklands mest anerkjente bryggerier, Brauerei Aying, som holder til i den bayerske småbyen Aying 25 km sørøst for München, og har gjort det i mer enn 130 år. Deres Ayinger BräuWeisse er et typisk lyst hveteøl (Hefeweizen / Hefe-Weissbier) i moderne stil. På RateBeer scorer den en «style»-percentil på 100, og ligger på femteplass på listen over verdens beste øl i denne stilen.
Uklar lys gylden farge på ølet, høyt til moderat hvitt skum.
Stiltypisk og god aroma av kryddernellik, banan, blomster og noe sitrus.
Lett i kroppen, men med noe sødme, og igjen med stiltypiske toner av nellik, banan og sitrus. En deilig forfriskning!
Ayinger UrWeisse
Ayinger UrWeisse
Fra bayerske Brauerei Aying kommer også Ayinger Urweisse, som er et hveteøl i den stilen som var vanlig før den helt lyse hvetemalten kom i bruk. Her anvendes i moderne tid noe finrøstet malt i tillegg til den lyse malten. En Urweisse ligger stilmessig et sted mellom Hefeweizen og Dunkelweizen – denne ligger nok nærmest en Dunkelweizen.
Meget uklar lys brun farge på ølet, med et høyt off-white skum.
Både aroma og smak har rikelig med toner av kryddernellik og modne bananer, også hint av brunt brød, eik og et streif av røk. Humlen er meget moderat, som vanlig for ølstilen. Dette er førsteklasses vare – anbefales!
