Boerenerf Fluweel (Framboos - Muscat bleu) Oogst 2023

boerenerf-framboos-oogst-2023



Boerenerf Fluweel (Framboos - Muscat bleu) Oogst 2023
«Surhet og Glede» heter et nystartet importfirma utenfor Kristiansand, og som navnet kan indikere får de to svogrene i selskapet stor glede av surøl, om det er Lambic eller annet.
Blenderiet Boerenerf ble etablert i 2020 av de visjonære grunnleggerne Senne Eylenbosch og Vincent Alluin. Boerenerf ligger på den historiske eiendommen til det anerkjente. Eylenbosch-bryggeriet i Huizingen, som har en lang bryggerihistorie. Fra Boerenerf i Belgia kommer dette syrlige fruktølet (de kaller det ikke en lambic). En blanding av vin, ung og gammel lambic maserert på Muscat Bleu drue og bringebær. Muscat Bleu kommer fra Hoenshof i Borgloon. Bringebærene er fra De Daalkouter i Herzele og fra Purfruit i Dentergem.
Jeg noterte: Signalrød farge, strømmer kraftig med et stort rosa hskum som ikke varer særlig lenge. Intens duft av bringebær, med knuste røde druer og melkesyre i bakgrunnen. Middels syrlig smak av bringebær, røde druer og melkesyre.