God Jul fra oss på Cardinal



Cardinal ønsker alle sine kunder og andre forbindelser en riktig god jul!
Vi er gjennom det verste nå, kun fredag med fullt bestillt i både pub og bar fra tidlig på ettermiddagen står igjen, så roer det hele seg ned til normale tider, og forhåpentligvis en stille og rolig julehelg. Det har vært noen travle, men kjekke måneder.
Vi får som tidligere nevnt inn litt ekstra forsyninger av begge Ægir sine juleøl på fat, og skulle da også ha godt juleøl i romjulen. Om de tre fatene med Nøgne Ø Special Holliday Ale varer helt til den store kvelden kan vi ikke love.

Les mer...

Ølbrev nr 12 2009 fra Norøl



Det går raskt mot slutten av 2009 og det har skjedd en del på ølfronten dette året. Vi skal ikke ta oppsummeringen riktig enda, men minne om at vi har mistet tre norske småbryggerier på slutten av dette året. Nå er ikke tilværelsen så helt svart totalt sett, vi har også fått noen nye skudd på stammen, faktisk fikk et nytt bryggeri sin tilvirkningsbevilling denne uken, mer om alt dette senere i brevet. Vi vil allikevel komme med en liten påminnelse i denne anledningen – støtt opp om de ølene, bryggeriene og serveringssteder du liker

Les mer...

Den Store Juleøltesten siste info



Vi er så godt som ferdig med listen over øl du fritt kan velge i på søndagens store juleøltest, og foreløpig er vi kommet opp i 61 typer.
Det kan jo ennå slenge en og annen inn dørene før søndag.
9 typer akkevitt vil vi også by på, samt mye snadder snacks.

Så da er det bare å finne fram blådressen og ta bussen til by´n.

Ølliste;


KLIKK LES MER FOR ØLLISTEN.

Les mer...

Ølbrev nr 11 2009 fra Norøl



Da er det like før alle juleølene velter over oss, mange er til og med tilgjengelige allerede når dette skrives. Som vanlig kommer avisene og nettsteder til å bombardere oss med tester hvor terningene ruller og styrer hvilke øl som skal bli utsolgt for midten av november og hvilke øl som kun selges til de som bare må smake alle. Vi regner med at alle som er opptatt av øl har forstått det for lenge siden, det at juleøl ikke lenger er 15 nesten identiske øl som enkelt kan stilles opp mot hverandre. Ølene for årets

Les mer...

Ølfestival Nærbøhallen


Ølvurdering

ØLFESTIVAL i Nærbøhallen
blir det lørdag 24 Oktober fra kl 12.00 til 19.00.  Du kan her møte bryggere og distributører fra små og store bryggerier fra det ganske land. Og midt i denne glade gjengen finner du også Cardinal med en stor stand.  Vi skal ha med 120 øltyper fordelt på Nordisk, Tysk/Tsjekkisk, Belgisk, Amerikansk og "Engelsk" avdeling. Så sammen med bryggerienes egne øl vil du totalt kunne leske deg på over 250 typer.  Smaksprøvene er på 5 og 10 cl, så det lar seg gjøre å presse ned et par stykker, selv om her er mye sterke saker.

Etter messen blir det en skikkelig Oktoberfest med ompaorkester og lederhosen.

Vil du ha billett bør du imidlertid raska på, de går som varmt hvetebrød i tørt gress.   For mer informasjon se her;  
ØLMESSE

Og her er noen bilder etter en meget vellykket festival med veldig godt besøk!
DSC00334Sigmund er guide messeDSC00340

Ølbrev nr 11 2008 fra Norøl



Vi nærmer oss november og igjen står juleølene for tur. Vi nevnte vel i fjor på denne tiden at dette er den eneste gangen i året pressen og den vanlige forbruker bryr seg om øl noe særlig utover at det er en tørstedrikk som skal skli lettest mulig ned og etterlate minst  mulig inntrykk. Denne trenden mener vi bestemt har endret seg dette året. For det første har vi hatt rekordmange ølfestivaler og lignende arrangementer med fokus på øl. Vi merker oss også at arrangørene i mindre grad sidestiller ølfestival med pølser og ompa-ompa musikk. Ikke noe galt om noen av delene, men vi synes det er hakket mer interessant når en ølfestival hevder å ha fokus på ølets mangfold. Vel, egentlig så gjentar vi oss selv helt unødvendig. Norske øldrikkere har lært seg å sette pris på mangfoldet, de forventer kvalitet og dette vet de fleste som arrangerer ølfestivaler. Det vi håper å se i år er at pressen er like reflektert når

Les mer...

Ølbrev nr 10 2009 fra Norøl

Obama skåler

Vi bikker over til oktober og det skjer fortsatt mye, men hovedsakelig på arrangementsfronten og ikke så mye nytt fra bryggeriene. Stille før stormen kan man vel si i påvente av alle juleølene. Men vi har noen gode nyheter allikevel, så derfor et lite ølbrev før det store novemberslippet

Les mer...

Ølbrev nr 9 2009 fra Nørøl


Vi har mer enn en gang kikket litt til Danmark når vi skal forsøke å forutse hvilke vei vi går innenfor ølkulturen her i landet. De ligger vanligvis noen år foran oss og som regel så kan man dele alle mulige tall med ti, men ellers har det vist seg å være mange likhetstrekk som går igjen. En trend innenfor ølkulturen vi ikke har reflektert så mye på har vært litteraturen. I Danmark kan man finne flere gode bøker om øl og mat i flere sammenhenger, man kan finne flere godt 

Les mer...

Onsdag i Annen





Onsdag 2.september arrangerer vi andre samling i vårt lille ølprosjekt

Onsdag2

Vi startet for fjorten dager siden og introduserte Le Vanilla Framboise Porter, og for de fremmøtte var dette et hyggelig bekjentskap.

Sist uke tok vi bilen fatt og dro den fine turen gjennom Hardanger til Sogn og Flåm, der Even på Ægir bryggeri tok godt imot oss og viste oss bryggeriet, puben, hotellet og restauranten de har bygd opp der de siste 6 årene.  En er slvfølgelik ikke et slikt sted uten å snoke litt på lageret, og lykken var med oss da vi helt innerst så et fat med
Tors Hammer
 en Barleywine på 13,2%.  Etter noe nøling fikk vi fatet med i bilen, og dette vil altså bli sprettet på
 onsdag 2/9 kl 19.00.
Har du lyst har du lov! Alle er velkommen til dette uformelle og hyggelige møtepunktet for ølelskere.

Ølbrev nr 8 2009 fra Norøl

Ølhund

Vi er nå allerede godt i gang med august og de fleste er vel godt tilbake igjen i hverdagen. Sommeren er bare minner og kanskje noen også har fått med seg noen gode ølminner fra denne sommeren. Det er mange som synes det er gøy å oppsøke lokale puber, lokale bryggerier og smake lokale øl når de besøker steder i ferien. Men andre foretrekker helst det gamle og kjente. På gjestehavna i Arendal har Nøgne Ø drevet noe som vi tror er Norges eneste pub/restaurant hvor det ikke serveres pils. Dette har ikke gått helt ubemerket hen, pilsen er dypt forankret i den norske folkesjela og egen Facebook-gruppe ble opprettet for å kreve at Nøgne Ø også skulle selge Arendals Pils. Sett i litt perspektiv er det sikkert tusenvis av andre norske puber hvor man ikke kan få seg en ale. Men det er jo positivt uansett at folk er engasjert i øl og resultatet ser ut til å bli at Nøgne Ø kommer til å brygge sin første pils til neste år. Mer om dette senere i brevet.

Les mer...

Ølbrev nr 7 2009 fra Norøl


Da sier termometeret så definitivt at sommeren er her, og med det går arbeidslysten ned proporsjonalt motsatt med gradene på termometerne. Dette gjelder også lysten til å sitte inne å skrive ølbrev når man heller vil sitte ute i skyggen med ei kald og smakfull øl. Selvfølgelig skal ølet ha smak i tillegg til å slukke tørsten. Tenke seg til hvor godt det er med en IPA som oser av sitrus, fersken, grapefrukt og nyslått høy og lar deg sitte igjen med en deilig, lang og bitter ettersmak. En annen favoritt er Geuze Lambic med duft av bondens låve og en syrlig snert av sure epler og annet surt som etterlater ganen med friskhet. Selvfølgelig smaker det også godt med en fruktig hveteøl eller en aromatisk Saison. Vi sier vel heller ikke nei til en avkjølt blond etter endt gressklipping. Når solen forsvinner rødlig over horisonten og grillkullene gløder føler vi den absolutte roen senke seg mens vi nipper til en kraftig Stout, Porter eller Barley Wine. Sommerøl? Javist, det er de alle sammen. Sløs ikke bort

Les mer...

Ølbrev nr 6 2009 fra Norøl


Verden går stadig fremover og da til og med i den norske ølverdenen. Vi tenker da så definitivt ikke på den årlige sommer-tsunamien av mer eller mindre smaksnøytrale produkter som er ment å matche årstidens temperatur og svidde pølser på grillen. Nei, vi tenker mer på at vi har fått nok et respektabelt slipp på polet med øl som kan tilføre den oppriktige ølinteresserte nye impulser. Vi nevnte det for så vidt i forrige ølbrev, men en god ting kan ikke gjentas for ofte. Det har dukket opp hele to versjoner av øltypen Geuze! Den ene av dem er pent fordelt ut på de forskjellige utsalgene over stort sett hele landet mens den andre må skaffes via bestillingsutvalget (og er markert som utsolgt men ventes tilbake når dette skrives). Nå må det sies at Geuze er en av de mer spesielle øltypene som eksisterer i dag og vil nok ikke passe alle. Dette representerer

Les mer...

Ølbrev nr 5 2009 fra Norøl



Sola skinner over store deler av landet, påsken er forbi, og det nærmer seg sommerøltid. Forhåpentligvis vil vi i år se et enda større fokus på annet enn de lyseste, mest smakløse lagerøl når media skal teste "Årets sommerøl". Forhåpentligvis vil også stadig flere forbrukere oppdage at det finnes mange leskende øltyper på markedet, ikke bare de tradisjonelle sommerølene. Vi nevner kjapt witbier, sydtysk weissbier, pale ale og bitter, før vi også tar med at neste polslipp etter sigende skal bringe oss hele to forskjellige gueuze. Forsøk et innkjøp når den tid kommer, og prøv en gueuze istedetfor den knastørre hvitvinen. Når vi først er inne på 

Les mer...

Ølbrev nr 4 2009 fra Norøl




Mars må kunne sies å ha vært en god måned for ølelskere. Ikke bare har bryggeriene lansert mange nye, gode øl, men vi har også opplevd det sannsynligvis mest spennende polslippet noen gang. I hvert fall sett med øl-øyne. Både norske og utenlandske godbiter er blitt tilgjengelig i utsalgene og i Vinmonopolets nettbutikk. Dessverre er de ikke alltid like enkle å finne. En ting er at ikke alle utsalg tar inn alle nyhetene, det kan vi godt forstå. En annen ting er å finne fram i lista i nettbutikken, der de

Les mer...

Ølbrev nr 3 2009 fra Norøl



Vi får høre om finanskrisens mange konsekvenser hver eneste dag. Klart det påvirker vår kjøpekraft og forbruksmønster på en eller annen måte. I forrige ølbrev skrev vi om at de engelske pubene som sliter mer enn på lenge og når vi kikker til Danmark så er det mange bryggerier som sliter for tiden. Danmark er egentlig ganske så interessant å se på for de har hele tiden ligger noen år foran oss når det gjelder øl utviklingen. Visst snakker vi om et helt annet volum, vi er sånn ca. på 10 prosent et sted uansett om vi ser på antall

Les mer...

Ølbrev nr 2 2009 fra Norøl



Statistikken for 2008 viser at øl er i fremmarsj, og spesielt hyggelig er det å se at forholdet mellom salg av overgjæret og undergjæret øl er i forskyvning. Overgjæret øl, som hovedsakelig omfatter det vi betegner som spesialøl, har gått fra å være en ubetydelig parentes i statistikken til et tall i sterk vekst. Vårt ølforbruk er simpelthen i ferd med å bli en smule mer nyansert. Den økte interessen for hva slags øl vi har i glasset har også gjenspeilet seg i vår årlige avstemning over årets nyheter og årets bryggeri. Vi går nå inn i siste uka for å avgi stemme og deltakelsen så langt er høyere enn tidligere år. Men det er ikke det samme som om at det ikke kunne vært bedre. Det er mange flere som er medlem i NORØL og

Les mer...

Ølbrev nr 1 2009 fra Norøl


Nok et år er lagt bak oss, og med det fulgte mange nye øl på det norske markedet. Hele 73 nyheter har vi funnet. Med et par unntak har alle bryggeriene kommet med nyheter, og antall nyheter øker for hvert år. Dessverre har vi sett en bryggerinedleggelse i 2008, og vi har allerede varslet om en i 2009. Heldigvis står det andre klare til å overta stafettpinnen, og minst to bryggerier skal sende sine første øl på markedet i løpet av 2009. Vi gleder oss.

Les mer...