Cardinal Pub & Bar Stavanger Nyheter
VI HAR ENNÅ PLASSER LEDIG TIL ØLKURSET MANDAG 8/2 Kl 19.00
Ølkurs mandag 8/2 kl 19.00
Vi tok for oss ølets historiske aspekter sist mandag, og vil denne gangen gå i detalj i selve bryggeprosessen. De tre hovedtypene øl blir forklart rent teknisk, og vi vil servere smaksprøver som understreker særegenhetene.
Ole Martin Solli er Produksjonsledert hos Berentsens Brygghus i Egersund, som bla. brygger vårt populære fatøl "Sorte Får" og Rav Amber Ale, og han er vår gjesteforeleser i første halvdel av kvelden hvor fokuset blir bryggeprosessen i et industrielt perspektiv.
Etter pausen vil Olav Martin Bråtveit og Sigmund Melberg gå nermere inn på småskala brygging.
Vi er her altså inne på kjernen i ølets mysterier, og vil varmt anbefale denne kvelden for økt forståelse, og et fundament for videre kunnskap.
Kurset er åpent for påmelding av alle interesserte, og du må ikke ha deltatt på tidligere for å få utbytte av denne kurskvelden. Husk vi har begrenset plass, så det er smart å være tidlig ute med en mail til:
kurs@cardinal.no
98204216
Ølkursene med innlagt prøvesmaking vil gå annenhver mandag utover våren kl 19.00 - ca 21.30. Hver kveld vil ta for seg sitt emne/ølområde/øltype, men en skal ikke behøve å ta del i alle kveldene for å få utbytte av kurset. Oppstart 25/1 Pris kr 260 pr kveld.
Foreløpig har vi satt opp et program på 8 kvelder.
1 - Hva er øl? Et historisk perspektiv
2 - Overgjæret, undergjæret og spontangjæret. Forståelse av bryggeprosessen.
3 - Storbritanias ølkultur. Real Ale og moderne utfordringer
4 - Lagerøl. Hovedvekt på Tyskland og Tsjekkia.
5 - Belgias unike ølkultur
6 - Den amerikanske håndtverksbryggerirevolusjonen.
7 - Norsk øl - Industribryggerier og nye håndtverksbryggerier.
8 - Øl - Den internasjonale fellesnevner. Vi tar turen til mange land som ikke har vært nevnt. Oppsummering.
Påmelding via mail til kurs@cardinal.no
En torsdag i måneden vil "Strikk & Drikk" arrangere åpne kvelder på Cardinal for alle som liker denne fortreffelige kombinasjonen av to pinner, garn og godt øl.
15 hyggelige jenter danner grunnstammen i foreningen, men vil også gjerne at fler kommer ut av skapet og slutter seg til. Cardinal skal selvfølgelig sørge for at belysningen disse kveldene er tilpasset både sløret blikk og små pinner slik at alle kan holde masken samtidig som en får nøstet opp eventuelle knuter på tråden.
Første Strikk & Drikk blir Torsdag 18/2 kl 19.30! Strikk innom du og!
Vi har mye nytt øl, både fra inn og utland, og har nå lagt ut ny ølbok. Denne gangen har vi tatt ut av boken øl som har vist seg å være ustabile å få i hus fra våre leverandører, og øl vi har lite igjen av. Disse finnes nå i vårt Appendix, sammen med nyheter som ennå ikke er kommet i ølboken. Vi håper således å ha alle listeførte øl inne ved at vi blir mer fleksible.
Da har vi muligens nettopp fått inn ølet for deg! Via Brewery International har vi fått inn et spesialøl fra Boston Beer Company i USA. Dette ølet var å få i meget beskjedent antall. Kun 40 flasker kommer til landet, og vi har selvfølgelig vist ansvar og tatt vår part, foreløpig 15 flasker. Ølet er Samuel Adams Utopias - Limited Edition. Ølet er på voksne 27%, og koster inn den nette sum av 1450,- Vi må selge denne som brennevin, dvs. du får den i "sniffer" glass i porsjoner a 4 cl. Og tro oss, det er greit det!
Cardinal
Er en voksen og hyggelig pub midt i Stavanger sentrum. Vi er kjent for å være en plass det går ann å snakke da den gode musikken er temmelig dempet. Vi har 24 års aldersgrense.
Ølutvalget
Finner du ikke make til i Norge. Vi har over 400 typer øl, og skifter stadig. Vi setter vår ære i å servere ølene med riktig temperatur i riktige glass. Er du mer en vanlig intressert anbefaler vi Onsdag i Annen. Se mer under Nyheter..
Ølsmaking
Har blitt meget populært på Cardinal, og vi arrangerer dette for grupper fra 4 til 100 personer. For mer informasjon, se under fanen ølsmaking.
Gavekort
Det stunder mot jul og mang en flittig husmor river seg i skautet og lurer på hva hun skal gi sin oppofrende ektemake. Et gavekort på Cardinal er noe en hver herre ønsker. Både godt øl, god smak, og kvalitetstid med venner i en liten konvolutt. .
Lørdager
Har det blitt så travelt på ettermiddagen at vi må åpne vår bar i andre etasje også. Fra og med November vil denne da åpne kl 16.00 Her kan du nyte en av våre 400 øltyper i absolutt ro. Velkommen til Cardinal. Tlf-98204200.
Følg oss på Facebook